hot 원두량 16g 물 온도 92도 물 총량 270g 물 60g 을 부어서 35초간 뜸들이기를 합니다 물 70g-70g-70g을 부어줍니다 총 추출시간 2:40 ~ 2:50 정도로 추천드립니다
ek43s 11.5
ice 원두량 20g 물 온도 92도 물 총량 220g 물 50g 을 부어서 35초간 뜸들이기를 합니다 물 60g-60g-50g을 부어줍니다 총 추출시간 2:30 ~ 2:40 정도로 추천드립니다 얼음을 80g 정도 넣어줍니다 얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다
에어로프레스
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hot 원두량 18g 물 온도 87도 물 총량 190~210g 역방향 물 40g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 0:30에 물 80g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다 물을 원하는 농도에 맞춰 70~90g 정도 더해서 마무리합니다
ek43s 12
ice 원두량 18g 물 온도 87도 물 총량 120g 역방향 물 40g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 0:30에 물 80g을 부어준 후 스틱으로 15번 저어줍니다 1:30초 부터 프레스를 시작해서 2:00 까지 눌러 줍니다 추출하신 커피에 얼음을 80g 정도 넣어줍니다 얼음을 채운 잔에 옮겨 드시면 됩니다